Después de cada uso, limpie la tabla de cortar con detergente y un cepillo, luego enjuáguela con agua limpia y séquela con un paño limpio. Evite los restos de comida para prevenir la proliferación de bacterias.
Después de usarla, coloque la tabla de cortar en posición vertical para evitar que queden residuos de agua. No la sumerja en agua durante mucho tiempo ni la exponga al sol para evitar que se deforme o se agriete.
Aplique aceite de cocina sobre la superficie de la tabla de cortar con regularidad para hidratar las fibras de bambú y prolongar su vida útil. Asegúrese de que el aceite penetre completamente cada vez que lo aplique.
Los ingredientes crudos y cocidos deben cortarse por separado para evitar la contaminación cruzada. Después de cortar ingredientes con un fuerte olor a pescado, puede usar limón y sal gruesa para limpiarlos y eliminar el olor.
Puedes limpiar la superficie de la tabla de cortar con vinagre blanco o agua salada, luego enjuagarla con agua limpia, secarla y colocarla en un lugar ventilado para que se seque.
Si la tabla de cortar tiene moho, puedes mezclar vinagre blanco y agua (en proporción 1:2) y aplicarlo sobre las manchas. Después de eliminar el moho, aplica aceite para su mantenimiento.
Fecha de publicación: 17 de abril de 2026
